生協ひろしまの食材で作る時短メニュー3選♪忙しいママにおすすめのミールキットもご紹介

生協ひろしまの食材で作る！おすすめ時短メニュー♪

まずは生協ひろしまの食材を活用した時短レシピを3つご紹介します。簡単・早い・美味しいの3拍子が揃った、おすすめメニューばかりですよ♪

・南国元気鶏使用！パサつき知らずの「鶏むね肉のやわらか焼き」

出典：生協ひろしま公式Instagram

生協で人気の「南国元気鶏 むね肉」を、しっとりジューシーに焼き上げたレシピ。下準備さえしておけば、調理時間たった15分で子どももパパも大満足のメイン料理が作れるんです♪パサつきがちな鶏むね肉を、やわらかく仕上げる秘訣はなんと「酢」。まずは材料から見てみましょう。

作り方は、削ぎ切りにした鶏むね肉をビニール袋に入れ、酢・酒と一緒にもみ込んで30分以上寝かせます。小麦粉を加えてさらにもみ込み、塩・こしょうを振ってサラダ油を熱したフライパンで焼くだけ♪皿に盛り、グリーンリーフやイタリアンパセリ、ミニトマトを添えれば彩りも◎朝に仕込んでおけば、あとは焼くだけで済むため夕飯の準備がぐっとラクになりますよ。

▼今回のレシピで使用した商品はコチラ！

『南国元気鶏 むね肉』

販売経路が限られている「南国元気鶏」。鹿児島県の豊かな自然に囲まれ、のびのびと育った鶏は臭みがなくフレッシュな美味しさだと組合員さんからも大好評です。飼育期間中は薬品類を使わず、安全性に配慮しているのも特徴。まずはシンプルな調理法で、素材が持つ旨みを味わってみて♪真空パックで届くので、ストックにも便利です。

・冷凍うどんで作る♪カルボナーラ風うどん

出典：生協ひろしま公式Instagram

カルボナーラと言えばパスタのイメージですが、意外とうどんにも合うんです！しかも生クリーム不使用なのに、トロッと本格的な濃厚さ♪冷蔵庫にあるもので手軽にパパッと作れるので、ヘトヘトな夜や、おなかを空かせた子どもたちを待たせていられないときなどにぴったりですよ。

作り方はとっても簡単！お湯を沸かした鍋でうどんを茹でておき、フライパンに油を熱したらベーコン・コーンを炒めます。そこへうどん・牛乳・焼肉のたれ・マヨネーズを加え、サッと絡めるように炒めてできあがり。お好みで卵黄や、大人はブラックペッパーを振るとより美味しくなります。

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『CO・OP 讃岐うどん』

生協ひろしまで注文できる冷凍讃岐うどんは、袋のまま電子レンジで調理ができてさらに時短が可能に！冷凍うどんは小さな子どもがいる家庭にはマストアイテムですが、スーパーで買うとかさばりがちで、毎回買い出しに行くのは大変。生協ひろしまで毎週注文に入れておけば、いざというときにうどんを切らす心配もありませんよ♪

・具材を切って入れるだけ！カットトマトで作るトマト鍋

出典：生協ひろしま公式Instagram

肉や野菜を切って煮込むだけで、手軽にいろんな栄養をとれる鍋。冬は鍋に頼りきり！というママも多いのでは？しかし、その手軽さ故に、鍋の頻度が増えるとバリエーションがマンネリ化しがち。そんなときはいつもと雰囲気を変えて、洋風なトマト鍋はいかがでしょうか。

使うのは生協の「イタリア産カットトマト」。鍋に水とカットトマトを入れ、塩・こしょう・にんにくなどで味を整えるだけのシンプルなレシピです♪トマトを丸ごと使ったスープがベースなので、野菜嫌いな子どもでもしっかり栄養をとれますよ。ウインナーやじゃがいも、ブロッコリーなど普段の鍋とは違う食材を入れるのがおすすめ。締めはパスタや、ご飯とチーズを入れてリゾットにすると美味しいでしょう。

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『CO・OP イタリア産カットトマト』

パスタやカレー、スープなどに、そのまま使えて便利なカットトマト。紙パックに入っているので、缶切りを用意する必要がないのがうれしいポイント！使い終わったあとは燃えるゴミに捨てるだけと、分別もらくらくです。

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ストック必須！生協ひろしまの「ミールキット」もチェック

生協ひろしまには、いざというときに助かる「ミールキット」もあるんです♪食材は下ごしらえ済みで、仕上げの調理だけで作りたての美味しさを味わえるミールキット。生協ひろしまで扱うミールキットは冷凍食品なので、ストックしておけば重宝すること間違いなし！ここではおすすめのミールキットを3つ厳選してご紹介します。

・ごはんがすすむ♡「旨たれ！鶏肉とごぼうの甘辛和え」

ジューシーな鶏もも肉と、香り高いごぼうを甘辛いたれで味付けたひと品。解凍不要で、凍ったままフライパンで炒めるだけで立派なおかずが完成します。きのこなど、冷蔵庫に余っている野菜をちょい足ししても◎

ごま油で炒めたり、仕上げに白ごまを振ったりすると、より一層ご飯が進みますよ。おかずとしても、晩酌のおともとしても使えるキットです。

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『ニチレイ　旨たれ！鶏肉とごぼうの甘辛和え』

内容量：約2人前（鶏肉約140グラム、ごぼう約70グラム、たれ1つ）

・野菜たっぷり「だし香る！白身魚のしんじょと彩野菜のカニ風味あんかけ」

「子どもには魚や和食を食べてほしい」と思っていても、忙しいママが1から作るのは大変なもの。それがこのミールキットなら、電子レンジでチンするだけで立派な和惣菜が完成しちゃいます。たんぱく質が豊富な白身魚を使ったしんじょと、かぼちゃやいんげん、にんじんがセットになった彩りも栄養も抜群のひと品。だしが効いたあんかけの組み合わせで、小さな子どもでも食べやすいですよ♪

▼今回のレシピで使用した商品はコチラ！

『ニチレイ 白身魚のしんじょと彩野菜のカニ風味あんかけ』

内容量：約2人前（約320グラム、カニ風味あん1つ）

生協ひろしまは便利な時短食材がいっぱい♪

生協ひろしまは注文した商品を、次の週に家まで届けてくれるサービスです。今回紹介した食材のほかにも、美味しくて安全に配慮した魅力的な商品がいっぱい♪常備しておきたい食材を注文リストにまとめておけば、買い忘れやいざというときのストック切れもなく安心です。

さらに生協ひろしまは米や水などの重いものも配達してくれて、日用品や便利グッズも豊富！まとめて注文すれば買い物時間の節約にもなり、仕事に育児に忙しいママたちの救世主となるでしょう♪

現在生協ひろしまでは、1,100円相当の商品を500円でお試しできるキャンペーンを実施中！離乳食作りがラクになる「きらきらステップシリーズ」や、今回紹介した冷凍讃岐うどんが入ったセットなど、人気の商品を気軽に試せます。また、資料請求で選べるプレゼントも♡申し込みは以下のURLから可能です。

生協ひろしまを利用して料理をもっとラクにしよう

時短料理やミールキットなど、子どもがいる家庭の「こんなのあったらいいな」が叶うのが生協ひろしまの魅力！便利で美味しいだけでなく、安心できるのもうれしいポイントです。また公式Instagramでは、今回紹介したレシピのほかにお役立ち情報も発信中。ぜひ生協ひろしまを利用して、料理の時間をもっとラクにしちゃいましょう。

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