おいしく楽しく食べられるケーキで1歳をお祝い♪不器用ママの簡単手作りケーキ体験談

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1歳の誕生日は手作りケーキでお祝い♪そのときの娘の好みに合わせて、おいしく楽しく食べられるケーキを考えました。不器用ママの私でも作れたとっても簡単な手作りケーキのエピソードをご紹介します。広島に住むママの参考になりますように♡

どんな手作りケーキにする？食べ物の好みを意識

離乳食が完了間近まで迫っていた娘のはじめての誕生日。「やっぱり誕生日はケーキを囲んでお祝いしたい！」という気持ちがありました。離乳食の進みはそれなりだったものの、好き嫌いが多く気分にもムラがあったので、誕生日ケーキは娘の好みを意識して考えるのがマスト…大人と同じようなケーキが食べられるわけではないので、手作りのケーキ1択で計画を立てることに。
まずベースのケーキ生地を決めるために、候補のものをいろいろ食べさせてみることにしました。最初に食べさせたのがホットケーキ。普段から朝ごはんやおやつに食べさせることもあったのですが、娘はホットケーキが苦手な様子。「ケーキにしやすそうな形なのに…」と思いつつ断念しました。次に、レンジで作るケーキのキットを使ってスポンジ生地を食べさせてみました。ホットケーキよりさらに苦手な様子…娘は甘みの少ないパンが好きなようで、結局行きついたのが食パン（笑）たしかに普段から、「アンパンマンのスティックパンより食パンのほうが食いつきがいいな」と思っていました。ケーキ生地は食パンに決定です！
クリームの部分ですが、ケーキのキットに入っていた甘さと脂肪分が少ないホイップクリームを食べさせてみたところ、ものすごく嫌がっていました（笑）小さいうちは生クリームを嫌う子どもが多い、と聞いたこともあり、娘もそのうちの1人の様子。それなら普段から娘が好きなヨーグルトだ！ということで、クリームには水切りヨーグルトを使うことにしました。

誕生日までに自宅で予行演習

誕生日ケーキの生地とクリームが決まったところで、当日に向けて予行演習をすることに。
ケーキのレシピは、丸い形に切ったサンドイッチ用のパンを数枚用意し、水切りヨーグルトとイチゴでデコレーションするだけ♪普段からお菓子を手作りすることが全くない私。娘に手作りのお菓子を食べさせたい気持ちはありましたが、実行できないまま1歳の誕生日が間近に（笑）とっても簡単なレシピなので、問題なく試作のケーキが完成しました♪
娘はフルーツの中でもとにかくイチゴが好きで、イチゴと一緒にミカンやリンゴを出すとイチゴしか見えてないレベル…娘の好みはもちろん、誕生日ケーキらしい見た目になるのでフルーツはイチゴのみ！たっぷり使えるように、サンドイッチ用のパンの間にスライスしたイチゴをびっしり敷き詰めました♡
完成したケーキは娘に好評でした！試作のケーキは小さめに作っていたので、全部食べる勢いの娘の目を盗んで私も少しだけ味見。食パンと水切りヨーグルトですからね…大人には味気ない（笑）それでも娘は気に入っていたので、このまま本番を迎えられそうです♡

誕生日本番！素敵な手作りケーキを

娘の誕生日は、広島県内にある実家にみんなで集まってお祝いすることに。おじいちゃんおばあちゃんや親戚たちも集まって、大人数で誕生日会です♪
自宅で試作したときと同じように、実家で誕生日ケーキを作ります。試作のときは、かためのほうがデコレーションしやすいだろうと、水切りヨーグルトを前日の夜から仕込んでいました。しかし、このときは仕込みをすっかり忘れていました…とはいえ料理の準備もあるからと当日に水切りをはじめた結果、一晩水を切ったものよりクリーミーな感じに！ある程度かたさはあるのでデコレーションも問題なくできました。
誕生日ケーキと料理の準備が整って誕生日会スタート！手押し車やままごとセットなど、みんなからのプレゼントに興奮気味の娘♡おばあちゃんが用意してくれた鯛の塩焼きをパクパク食べたあと、誕生日ケーキ登場。試作よりも大きなケーキ、ご飯もそれなりに食べていたけど、ペロッと完食しました♡

1歳の誕生日ケーキを経て、2歳、3歳

2歳になる頃にはチーズケーキにハマっていた娘。チーズケーキをお気に入りのケーキ屋さんにオーダーして、チョコペンでアンパンマンを描いた周りにフルーツをトッピング♪チョコペンで描くイラストは難しくて…お皿に描いて何度も練習しました（笑）本番のときはかなりドキドキしましたが、何とか成功！娘は大好きなアンパンマンのチーズケーキに喜んでいました♡
3歳のときは、おねだりされたアイスケーキに。アイスクリーム屋さんのディスプレイにあったいろんなアイスケーキを見て、目を輝かせていました。アイスケーキのいいところは、一気に食べ切らなくてもある程度は冷凍保存できるところ。しばらく食べ続けられるのがいい、と娘も大満足でした♪