広島ですき焼きを堪能したいならココ！こだわりが強い11の店舗をご紹介

八丁堀駅からすぐ！広島県民から愛されるますゐ

出典：筆者撮影

八丁堀の電停、バス停から徒歩2分ほどの場所にある「ますゐ」。ますゐは、繁華街にありながらかなりリーズナブルな価格で食事ができると広島県民から愛されているお店です。メニューをオーダーすると、お肉屋さんですき焼き用のお肉を準備してくれるのがますゐの魅力ポイント。と言うのも、ますゐは、お肉屋さんが経営しているお店なんです。
オーダーが入ってから肉をさばき始めるので、新鮮なお肉ですき焼きを楽しめちゃいますよ。また、すき焼きと言えば牛肉のイメージですが、ますゐでは、鶏のすき焼きもメニューにあり、初めて食べる人は、”今まで何ですき焼きに鶏を入れなかったんだ”と、うなるほど絶品だそうです。

温泉宿のような和空間で上品なひとときを味わえる寅八本店

出典：寅八本店HP

中区袋町にある、洗練された空間で本格派すき焼きを堪能できるのが「寅八本店」です。まず、寅八の魅力ひとつめはシーンに合わせて選べる店内空間。1階から3階まであり、プライベート空間から貸し切りの宴会空間まで、幅広い用途で来店することができます。
魅力ふたつめは、こだわりのすき焼きながらリーズナブルな価格で楽しめること。ランチメニューのほとんどが1,000円台となっています。非日常的な空間で、美味しいすき焼きをコスパよく食べられるお店として人気を得ています。

高級感のある店内で贅沢なすき焼きランチが堪能できる榮互

出典：榮互HP

「榮互」（えいご）は、八丁堀駅から徒歩1分ほどの場所にある肉料理専門店です。お肉専門店だけあって、全国の銘柄牛の中から、さらに上質なものだけを仕入れているというこだわりっぷり。広島で美味しいお肉を食べたいなら榮互！と言われているほどの名店なんです。
もちろんお肉だけでなく、野菜や卵などほかの食材にも強いこだわりを持っているそう。A5ランクの和牛を、甘辛いすき焼きの割り下に絡めて食べたその瞬間、幸福に満ち溢れるでしょう。

すき焼きに合う地酒や日本酒、ワインが揃うお店銀花櫻

出典：銀花櫻HP

オリジナル豚である” 銀花プレミアポーク”をすき焼きにして食べられるコースメニューがあるとして人気なのが「銀花櫻」（ぎんはなさくら）。銀花櫻は料理が美味しいだけでなく、おもてなし力がとても高く、訪れる度に特別感を味わえるお店となっています。すき焼きの定番にとらわれず、その時期の旬食材を食べられますよ。
銀花プレミアポークだけでなく、A5宮崎牛をしっかり堪能できるコースもあり。好みに合わせて4つのコースから選ぶことができます。

※営業自粛中

もん善のすき焼きはあっさりとした割り下でグングン食べれちゃう！

出典：もん善別館HP

胡町駅から徒歩3分ほどの場所にある「もん善」。こちらのお店は、お肉はブランド銘柄にこだわるのではなく、とにかく品質を重視しているんだそう。また、お肉は注文が入ってからスライスを始めるので、新鮮な肉本来の旨味を十分に感じることができるでしょう。
さらに、もん善はお酒へのこだわりも強く、すき焼きにぴったりな銘柄も取り揃えているのが魅力。毎月変わる、”今月のお勧め銘柄”というのもあり、自分ではしないような組み合わせですき焼きを食べることができますよ。

とみやが提供するすき焼き肉は熟成された牛肉で甘みと深みを感じられる☆

出典：とみやHP

本通電停より徒歩5分ほどの場所にある「とみや」。注文したら、店員さんが丁寧に焼いてくれるので、美味しいすき焼きを十分に堪能することができます。すき焼きに使われるお肉は、オーナーの厳しい目で選び抜かれたこだわりの牛肉が使用されており、肉の甘みをしっかりと感じられるとの声を見かけました。
肉肉しい甘みではなく、まろやかな甘みが特徴らしく、たくさん食べてもしつこさを感じないのがポイントです。お肉を十分に味わったらたっぷりの野菜をイン☆

3年連続で日本一に輝いた最高級肉ですき焼きが楽しめる安芸亭

出典：すき焼き・しゃぶしゃぶ処 安芸亭HP

胡町駅から徒歩5分ほどの場所にある「すき焼き・しゃぶしゃぶ処 安芸亭」。流川通り沿いにある和モダンな雰囲気の店内が特徴です。半個室の空間作りとなっているので、プライベートな食事を堪能できます。安芸亭は、日本屈指の黒毛和牛である宮崎牛が使用されています。
豊潤で奥深い最高級和牛と、すき焼きの愛称はばっちりですよ。すき焼きの通常コースは6,000円（税抜）、飲み放題を付けると7,900円（税抜）になります。上質なリブリースと肩ロースで食べるすき焼きに感動するでしょう。

椿はすき焼きの食べ放題メニューがある！

パルコから徒歩2分ほどの場所にあるのが、しゃぶしゃぶ・すき焼きのお店「椿」です。椿はなんと、メニューにすき焼きの食べ放題コースがあるんです。豚コース・牛豚コースなど計4種類。価格は約3,000円～4,000円と、とってもリーズナブルなのが魅力となっています。
さらにうれしいのが、すべてのコースに50種類のサイドメニュー付きということ。もちろんサイドメニューの方も食べ放題ですよ。デザートも1人1品選べるとのことで、そのコスパの良さは抜群です。カジュアル気分ですき焼きを食べたい、お手頃価格ですき焼きをたっぷり食べたい、という人にピッタリでしょう◎

和牛専門店ならではのこだわりを感じられる犇（ホン）

出典：犇HP

和牛専門店である「犇」は、とにかくお肉へのこだわりが強いのが特徴。温度管理ができる冷蔵庫で、1ヶ月ほど熟成させたお肉を提供してくれます。熟成された牛肉は旨み・甘み・肉本来の美味しさがギュッと濃縮されていますよ。コースは3種類。ロース、サーロイン、コウネのすき焼きの中から選べます。
味はもちろん、お肉のビジュアルも注目です。脂身と赤味の部分のコントラストがとても上品ですよ。シックな店内空間で食べるすき焼きは、より一層美味しく感じること間違いなしでしょう。

広島の情報番組でも取り上げられたことのある暫（シバラク）

出典：暫HP

本通りアーケードから徒歩30秒ほどの場所にある「暫」。ラウンドワンのすぐ近くにあります。暫が提供するお肉は、広島牛のA5ランクのロース肉。オリジナルの割り下に絡めた食材を、新鮮な赤玉子に付けていただきます。食事スペースは完全個室の、掘りごたつ式。
すべての部屋にテレビが付いているので、おうちのようなリラックスモードで食事を楽しめるでしょう。小さな子供がいる家族にとってもうれしいかもしれませんね。暫のすき焼きコースのメニュー内容は、前菜から始まり、向付、焼肴などとすき焼き以外の料理も堪能できるんです。すき焼きと共に美味しい料理を一緒に食べたいという人はぜひ☆

質の良いお肉を使ったすき焼きをリーズナブルな価格で食べられる空華

「空華」は、立町駅から徒歩1分ほどの場所にあります。すき焼きに使われるお肉は国産牛とのことで、お店側はレアの状態で食べるのをおすすめされています。定番は、国産牛のすき焼きですが、ちょっぴりリッチな気分を味わいたいときは、黒毛和牛のすき焼きコースがおすすめ☆
おしゃれな外観、シックな空間に真っ赤なイスが映える店内雰囲気も空華の魅力ポイントと言えるでしょう。ここまでリーズナブルに、上質なお肉が食べられるのが空華ならでは！と太鼓判を押すリピーターさんも多いみたいですよ。

広島の美味しいすき焼きでちょっぴりリッチな気分を味わおう

すき焼きが好きだという人は多いでしょう。お肉、野菜がバランスよく取れ、なおかつ美味しいという魅力でしかないすき焼きを、ぜひ今回ご紹介したお店で味わってみてください。お肉にこだわる、価格にこだわる、割り下にこだわるなど、すき焼きマニアの人は、それぞれのお店の特色の違いも詮索してみては？

※今回ご紹介した各店舗の価格、メニュー内容などは2020年6月時点のものです。最新情報は、公式HPやお店にお問い合わせください。