広島ラーメンが食べたい！おすすめ店8選を紹介

尾道ラーメンとは違う魅力がある！広島ラーメンとは？

地元で多くの人に愛されている広島ラーメン。尾道ラーメンとは違った美味しさがあり、やみつきになること間違いなしです！ここでは尾道ラーメンとの違いや、広島ラーメンの魅力について紹介していきます。

広島ラーメンと尾道ラーメンはどう違う？

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広島の西部を中心に親しまれている広島ラーメンは、醤油とんこつをベースに鶏ガラや野菜など旨みを抽出したスープが特徴です。見た目は白濁としていて、多くの店が中細麺を採用しています。具材はチャーシューやネギ、細もやしが基本で、さらにお店によってトッピングの工夫がされています。
一方の尾道ラーメンは、醤油ベースのスープに鶏ガラや魚介の旨みをブレンドしており、麺は平打ち面を採用、豚の背脂が入っているのが特徴です。見た目は濃いめの澄んだ茶色をしており、トッピングにチャーシューやネギ、メンマなどが入っています。

広島ラーメンの魅力はココにある！

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広島ラーメンは、醤油とんこつがベースのスープで見た目も白濁なことから、こってりしがちと思われますが、見た目よりもあっさりしているのが特徴です。お店によってはこってりめに仕上げているところもありますが、とんこつ以外にもさまざまな旨みを複雑に加えることで、マイルドな味わいに仕上がり、誰でも美味しく食べられるラーメンとして多くの人に親しまれています。

行列ができる！広島ラーメンの人気店3選を紹介

広島で行列ができる人気のお店を紹介します。

広島を代表する名店！中華そば 陽気

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広島市中区にある「中華そば 陽気」。中華そばの歴史を作ったとも言われる陽気は、広島ラーメンの中でも代表的な存在のお店です。現在は広島市江波にある本店のほかに、本通り近くの大手町や横川、福山市に4店舗あり、中華そば1本でその名を全国に広めています。

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麺は中細のストレート麺で程良い固さ、クセになるとんこつスープがやみつきになること間違いなし！ほのかに香るにんにくと、シャキシャキとした細もやしの食感も美味しい理由だそうですよ。

定番の味がクセになる！中華そば すずめ（寿々女）

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陽気の姉妹店とも言われている「中華そば すずめ（寿々女）」は、2015年に惜しまれながら閉店したお店を、2代目のご主人が引き継ぎ復活開業されたそうで、その人気ぶりはいまもなお続いています。広島ラーメンの代表ともいえるお店の味を、優しい価格で堪能できるのはうれしいですね。座敷もあるのでお子様連れでも入りやすいお店ですよ。

汁なし担々麺だけじゃない！中華そば くにまつ

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中区八丁堀にある「中華そば くにまつ本店」。広島グルメのひとつでもある汁なし担々麺が人気で、多くの店舗をかまえるほど。汁なし担々麺のイメージが強いくにまつですが、中華そばも人気があることをご存知ですか？

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ほうれん草やメンマ、チャーシューがトッピングされ、中華そば用に作られた中太ちぢれ麺がスープとよく絡み、その味は抜群に美味しいんだとか。くにまつは流川店やアルパーク店、東京の神保町店など、多数の店舗展開をしているので、ぜひ近くのお店でぜひ食べてみてくださいね。八丁堀本店ではテーブル席も用意されているので、お子様連れでも行きやすいですよ。

広島ラーメンで1度は食べてほしいおすすめ5選

広島へ観光に来られた人も、広島在住の方も、ぜひ食べて欲しいおすすめのお店を紹介します。

自分好みの出汁が選べる！らーめん ふじもと

広島市西区にある「らーめん ふじもと」。さんまやほたて、えびなどの魚介系出汁と醤油または塩のスープを選べるという新たなスタイルで、行列ができるほどの人気店です。午前11時から午後3時までの4時間のみという営業時間も見逃せません。メニューはラーメンのほかに、もりそばやまぜそばもあり、どれも自分好みの出汁を選べるのが魅力的です。

満足のいく1杯！らーめん 与壱

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赤いのれんが目印の「らーめん 与壱」。脂がのったチャーシューに細もやし、茹で卵が丸ごと1個入った具材はボリューム満点！甘みのある油と、旨味のバランスがとれたスープがやみつきになるそう。ここのチャーシュー丼がまた美味しいらしく、こちらもぜひ食べてもらいたい1品です。

スープと絡む平打ち麺が◎！太華園

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竹原市にある太華園は、平打ちのストレート麺と大きなチャーシューが特徴でスープとよく絡むそうで、価格の安さも魅力的です。その他ギョーザやチャーハンなども人気があり、多くのお客が訪れています。駐車場もあるため竹原市を訪れた際には、一度立ち寄ってみては？

地元に愛される町中華！来々軒 牛田店

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＠getunokoさんが食べたのは「来々軒 牛田店」の中華そばです。細もやしにチャーシュー、青ネギがトッピングされ、とんこつ醤油のスープに中細麺という広島ラーメンの王道を楽しめる1杯。スープをひと口すすれば、口の中に醤油の香りと旨みが広がるんだとか。中華そばのほかにもカレーや焼きそば、中華料理などたくさんのメニューがあるので、家族でいくのもおすすめですよ。

〆の1日にも最高！中華そば つばめ

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創業から36年、親子3代に渡り受け継がれてきたお店「中華そば つばめ」。コクのある醤油とんこつスープは、長年多くの人から愛されています。

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こちらのラーメンは中華そば1品で勝負しているそう。午前11時30分から深夜22時まで営業しており、地元の人や飲み帰りのサラリーマンなどで賑わっています。

広島ラーメンで最高の1杯を！

いかがでしたか。広島には今回紹介したお店だけでなく、ほかにもたくさんの美味しいお店があります。お店によってスープやトッピングにそれぞれ特徴があるので、広島ラーメンの食べ歩きをするのもおすすめです。ぜひ自分好みの1杯をみつけてみては？

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