お鍋で！時短、可愛い、盛り上がる♪ 子供が喜ぶ巣ごもりクリスマスレシピ3選。盛り付けアイデアも！
今年のクリスマスは「STAY HOME」！家族で巣ごもりクリスマスになりそう。 外食も大勢のパーティーもできないけれど、その分手作り料理で、家族みんなで盛り上がってみませんか？ 今回は「お鍋」で作るお手軽クリスマスレシピに、pikabu編集部のママスタッフが挑戦！すぐ真似したくなる簡単レシピと盛り付けアイデアをご紹介します！
使うのは広島生まれの「無水鍋」！
1953年誕生、歴史ある鍋
今回、料理に使用したのは「HALムスイ」の無水鍋。アルミニウム製の鋳物鍋です。祖母・母・娘…と三世代で愛用している、という家庭も多いこの無水鍋、おしゃれな見た目もさることながら、ガス・直火はもちろん、IHにも対応している優れもの！
現在、取っ手のついたフライパン形状の「HAL」シリーズと、1953年に開発された無水鍋の復刻モデル「KING」シリーズが販売されています。
栄養そのまま、美味しく時短調理。忙しいママの味方
無水鍋の魅力は、その名の通り余分な水を加えずに調理できること！素材の旨味と栄養をしっかり逃さず調理できるので、驚くほど美味しく仕上がるんです。
そして、無水鍋は、ひとつの鍋で「炊く・蒸す・ゆでる・煮る・焼く・炒める・揚げる・天火」と8通りの使い方ができます。しかも、保温性、蓄熱性に優れているので短い時間でムラなく食材に熱が通るんです♪まさに毎日忙しいママの救世主と言えます。
さて今回は、自称「pikabuイチ料理が苦手」なママスタッフがこの無水鍋を使って「美味しくて映える」クリスマスレシピに挑戦してみましたよ☆
おすすめレシピ①クリスマスリースのミートローフ
最初に挑戦したのは、ミートローフ！難しそうですが、お鍋の丸い形を利用して、実は簡単にできるんです。
可愛いミートローフ。作り方は簡単！
料理に使用したのは「HAL万能無水鍋23」。フライパン型の片手タイプのお鍋です。
材料（4人分）
・合いびき肉 600g
・卵 １個
・ベーコンスライス 8枚
・うずら卵（水煮） 6個
・玉ねぎ 1/2個
・パプリカ 1/2個
・グリーンアスパラ 2本
・にんにく 1片
・オリーブオイル 小さじ1
・パセリ 適量
・ピンクペッパー 適量
・【A】パン粉 大さじ４、牛乳 大さじ３、ケチャップ 大さじ1、塩 少々、こしょう 少々、ナツメグ 少々
手順
１、無水鍋で炒めたみじん切りの玉ねぎとひき肉、【A】を混ぜておく
２、無水鍋の中央にカップ（耐熱ステンレス。プリン用など100均で売っているものでOK）を置いて、半分にカットしたベーコンを並べる
３、ベーコンの上にひき肉を半量詰める
４、うずら、パプリカ、アスパラなどをのせ、残りのひき肉を敷く（※撮影時は、アスパラの代わりにいんげんを使用しました）
５、フタをして20分焼き、ひっくり返してお皿にのせ、パセリやピンクペッパーを散らせば完成！
びっくりするくらいふんわりジューシー！
見てください、料理下手が作ったとは思えないほどのできあがり！しかも、すごくジューシー♪ミートローフに「パサつく」イメージがある人もいるかもしれませんが、無水鍋で作ると旨味がぎゅっと閉じ込められて、しっとりしているんです。ひとくち食べると、お肉そのものの味わいが口の中に広がります。厚みがあるのに、短時間でしっかり中まで火も通っているのもスゴイ！ナイフで切って、かわいいうずらを見つけたら、子供が歓声をあげてくれそうな一品です。
詳しい作り方はこちら
作り方がわかる、youtube動画はこちら！
おすすめレシピ②色とりどりの温野菜サラダ
パーティーに欠かせないのが彩り鮮やかなサラダ。でも、「生野菜は苦手…」という子供って多いですよね？そこでおすすめしたいのが温野菜のサラダ。無水鍋を使えば、甘みと彩りが引き立つ温野菜が簡単にできちゃいます♡
無水鍋で作る彩り鮮やか＆野菜の甘みたっぷりの温野菜サラダ
手順
１、 野菜は食べやすい大きさに切り、ブロッコリーは小房に分けておく
２、 余熱した無水鍋に根菜類を先に鍋に入れ、水を大さじ3杯入れる（※）
３、 ふたをして強火に。沸騰したら弱火にして7～8分、根菜に八分くらい熱が通るまで加熱する
４、 ふたを開けてブロッコリーやアスパラガスなどやわらかい野菜を入れる
５、 ふたをして弱火で２～3分加熱して完成！見てください！この鮮やかな彩り！
ひとくち食べると「え、野菜ってこんなに美味しいの？！」と叫ばずにはいられない仕上がり！とにかく野菜が甘く、美味しく仕上がるのが無水鍋の魅力です。短時間でもしっかりと熱が通るので、食感も楽しめますよ。ゆでるだけでこんなに美味しいなんて、何より料理下手には嬉しい…！
※じゃがいも2個、ニンジン1本、ブロッコリー1株、アスパラ1束に対し大さじ3杯の水が適量。
野菜の量を変える場合は、水の量や加熱時間を調整してください。
甘くて美味しい、温野菜サラダ。アレンジ方法いろいろ☆
盛り付けアレンジで、子供がもっと楽しく美味しく食べられるように工夫をプラス！
木のプレートにオン♪
無水鍋なら野菜が彩り鮮やかに仕上がるので、あえてシンプルに盛り付け♡
ちなみに、甘みたっぷりのさつまいもは、何もつけなくても美味しく、ブロッコリーは硬さ加減が完璧。これぞ無水鍋の実力♪
個性的で可愛いお皿にのせるだけ☆
ステッキ型や星型など、可愛いお皿やグラスに盛り付け♡小さくカットすれば子供でも食べやすくなります。お好みのドレッシングやディップソースをかけて召し上がれ♪野菜嫌いの子供でも、無水鍋の温野菜ならカラフルな色合いと野菜本来の甘みでパクパク食べてくれますよ。
おすすめレシピ③ツリーや雪だるまのマッシュポテト
温野菜ついでに、じゃがいもを多めにゆでてマッシュポテトも作ってみましょう。バターと牛乳、ほっくほくのじゃがいも…これ、絶対子供が好きな味！
無水鍋で作る簡単マッシュポテト
作り方は簡単。ゆでたじゃがいもをつぶし、バター、牛乳、塩コショウを加えなめらかになるまで混ぜるだけ♪
無水鍋だと、ゆでるお水は大さじ3杯程度しか使用しないので「大丈夫！？」と思っちゃいますが、大丈夫なんです！そのまま食べたいくらい、ほっくり美味しくゆであがります。
盛り付けアレンジで食卓をにぎやかに♪
マッシュポテトは、形が自由自在。映える盛り付けも簡単です！
可愛さ抜群！マッシュポテトのクリスマスツリー
マッシュポテトを三角形にして、乾燥パセリや温野菜の余りで飾り付け。簡単なのに可愛い！
クッキーの型抜きでクリスマスらしい演出を
クッキーの型抜きを使うのもおすすめ！乾燥パセリや粉末パプリカ、海苔などで可愛くトッピングしちゃいましょう♪マッシュポテトは少し冷やすと型を取りやすいですよ♡クッキー型が無ければ、手で丸めて雪だるまを作るのもOK♡
ほかにもいろいろ！無水鍋で、こんなクリスマスレシピも作れちゃう♪
ほかにも、無水鍋の公式HPにはクリスマスにぴったりのレシピがいっぱい。ぜひチェックしてみて♪
まさかのお鍋で、しっとりローストチキン
無水鍋で作ると、驚くほどしっとりとした食感！お肉のジューシーさが際立ちます。
熱の通りが難しいローストビーフもおすすめ
中までしっかりと熱が通りつつ、程よい赤みは残っている…無水鍋なら完璧なローストビーフが簡単に作れます☆
鍋の「ふた」でも焼ける！にぎやかピザ
直火なら、KING無水鍋のふたを使って焼くこともできます。保温力のある無水鍋は、生地の発酵にも使えるそう！子供と一緒にトッピングを楽しみたい一品です♪
子供と作れる！いちごのホールケーキ
子供が大好きなホールケーキも無水鍋にお任せ！オーブンいらず、型いらずで、しっとりフワフワのスポンジが簡単に完成♡
pikabu編集部が無水鍋ケーキにチャレンジした記事はこちら
今年のクリスマスは、無水鍋で「おうちレストラン」開店！
今年は豪華なクリスマスディナーもおあずけ…なんてガッカリする必要はありません。無水鍋があれば、おうちでレストラン顔負けのおしゃれで美味しい料理が、作れちゃいますよ。しかもあっという間に誰でも簡単にできちゃうんですから、驚き！有名レストランの料理もいいけれど、パパや子供と一緒に楽しく料理できるのは、おうちディナーの醍醐味！今年のクリスマスは無水鍋で「おうちレストラン」を楽しんでみませんか？
株式会社HALムスイ（ハルムスイ）
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