更新日：2022年1月13日公開日：2022年1月10日

広島でNEW OPEN！こだわりがつまったサンドイッチやパンのお店5選

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2021年も広島ではたくさんのパン屋さんがオープンしました。パンが好きな方なら、一度は行ってみたいこだわりのつまったお店ばかり！今回は、ランチやおやつにぴったりのフルーツサンドやバインミーのお店、無人販売の食パン専門店、そして住宅街にオープンした本格派のパン屋さんをご紹介します。

本場ベトナムのサンドイッチが味わえる「バインミー HYRO-MY」

2021年、中区並木通りそばにオープンした「バインミー HIRO-MY」。バインミーは、バケットを使ったベトナムのサンドイッチのことで、バターやパテを塗り、肉や野菜、なますが挟まれています。

出典：＠da_daikさん

バインミーには、こだわりの自家製パテが使用され、煮込み豚耳やベトナム風豚ハムなどベトナムならではのメニューがいっぱい。そのほかに、丸い竹ざるに入ったおかずたっぷりのおこわ料理などもあり、本場ベトナムの味を楽しめます。イートインとテイクアウト、どちらも利用できますよ。

2021年10月31日に中区八丁堀にオープンした「白雪庵八丁堀店」は、なんと無人の冷凍食パン販売店。一つ一つ手作りのため、生産数は限られていますが、24時間いつでも気軽に購入することができます。

食パンは、厳選された小麦粉や国産バター、無添加の生クリーム、はちみつ、練乳などを贅沢に使い、まるでスイーツのよう。最新の冷凍技術による急速冷凍で、10×10センチの小さなサイズにうまみと水分がぎゅっと凝縮されています。

出典：＠aiiro2610さん

購入後は再冷凍せずに常温で保存しましょう。2～3時間で解凍されるので、そのまま食べてふわふわ感を味わうのもよし。軽くトーストし、さらにアイスを乗せるとデザートとして美味しくいただけます。また、解凍時間を少し短くして、ひんやりスイーツとして食べるのもおすすめです。

かわいい化粧箱に入っているので、お土産にもぴったりですね。

2021年にオープンした「+midori（プラスミドリ）」。とっておきの野菜や果物を販売する、八百屋「三つ星青果緑」の新店舗です。

純生クリームを使用したフルーツサンドは、色鮮やかな断面がたまりません。旬のフルーツを使った新商品も出ているので、何度でも行きたくなりますね。そのほか、ランチにぴったりの総菜サンドやサラダも販売しています。

ドリンクメニューには、野菜とフルーツたっぷりのスムージーやジュースがあります。保存料や甘味料などを使用していないので、素材そのものの美味しさが味わえますよ。温かいドリンクやスープもあるので、サンドイッチと一緒にいかがでしょうか。

出典：＠off_lunchさん

2021年11月18日に西風新都セントラルシティこころ内にオープンした「Boulangurie N.（ブーランジェリーエヌ）」。オーナーは、パンの世界大会で3位入賞などを果たしており、注目を集めています。

出典：＠off_lunchさん

店内には、サクサクのクロワッサンや見た目がかわいいデニッシュのほか、本格的なハード系のパンなど豊富な種類が並びます。筒状のカレーパンは、見た目が珍しくもちもち食感と評判。どれも無添加で、安心安全な素材と天然酵母で作られた商品ばかりです。