発芽酵素玄米で内側から美しく♡広島ママ大注目のお弁当店「YOU&I」がついにオープン！

10月広島市中区にOPEN♪お弁当・お惣菜・スイーツのお店「YOU&I（ユーアンドアイ）」♡

広島ママの美と健康を《食》で応援♪にこだわりのお弁当店「YOU&I TATEMACHI」

10月18日にオープンした「YOU&I TATEMACHI（ユーアンドアイ タテマチ）」は、お弁当、お惣菜のテイクアウト専門店。場所は広島市中区立町です。

お店のロゴマークには「人と人の縁（円）をお米でつなぐ」という意味があるそう。よく見ると、真ん中の空白部分がお米のカタチになっています。ちなみに紫と黄色の丸は、お店の看板スイーツ「丸おはぎ」をイメージしたもの。丸おはぎについては、後ほど詳しくご紹介しますね。

「YOU&I」は、子育てに家事に仕事に…と毎日忙しい女性やママ世代を食で応援したい！というコンセプトで作られたお店。
そのため、「YOU&I」のお弁当には、３つの大きな特徴があるんです。

美と健康は毎日口にするもので作られる、というのはわかっているけれど、ついつい家族のことを最優先にして、自分のことは後回しにしてしまいがち…そんなママたちに、1日1食でも、健康を意識した美味しい食事をしてほしい…そんな気持ちが込められています。
また、メニューはすべて、体に嬉しいだけでなく、食べて美味しい、さらにSNS映えする美しい見た目になることを目指して作られているのだそう。

ふっくらモチモチ♡話題のパーフェクトフード「発芽酵素玄米」使用！

「YOU&I」のお弁当に使用されているのは「発芽酵素玄米」。
発芽酵素玄米とは、栄養価の高い「発芽玄米」を熟成させ、さらに酵素量を増やした玄米のことです。
「YOU&I」の発芽酵素玄米は、発芽玄米に小豆と塩を加えて高温・高圧で炊き上げ、3日間適切な温度管理のもとで保温させる、こだわりの熟成方法で作られているので、ふっくらモチモチの食感！
「玄米ってぼそぼそしているから、なんだか苦手…」という人でも美味しく食べられるんですよ♡

美味しくて野菜たっぷり♪旨味を引き出す調理法で作られたお弁当♡

突然ですが皆さん、厚労省の指針では、野菜類は1日350グラム以上摂取することが推奨されているのをご存じですか？これは具体的には、「小鉢料理5皿分」。毎日メインの他に副菜を5皿も作るなんて…厳しい！
そこで頼りになるのが「YOU&I」♡メニューはすべて、野菜をふんだんに使用。しかも安心・安全の国産野菜にこだわり、野菜本来の旨味を引き出す調理法で作られているので、素材本来の味をしっかり味わえる美味しさです。

「YOU&I」は全メニュー100％「グルテンフリー」！

「YOU&I」のお弁当は、食材から調味料にいたるまで、完全グルテンフリー！
グルテンフリーはその名の通り「グルテンを含まない」ということです。スーパーやコンビニなどで「グルテンフリースイーツ」「グルテンフリーメニュー」などという言葉を目にしたことがある、という人も多いのでは？

グルテンとは、小麦や大麦など、穀物から生成されているタンパク質。体質によっては、消化不良やアレルギー反応など「グルテン過敏症」を引き起こす可能性もあるんだそう。
「グルテンフリー」は当初、そんな「グルテン過敏症」の人たちの食事療法として取り入れられていたのですが、近年では健康や美容にも嬉しい食事として人気が高まってきたのです。

「YOU&I」では、揚げ物にはパン粉の代わりに米粉を使うなど、調味料から食材まで、100%グルテンフリー！
「グルテンフリーに興味はあるけれど、自分で料理するのはハードルが高い…」と思っているママ、まずは「YOU&I」のお弁当でトライしてみてはいかがですか？

さらに「YOU&I」では、動物性由来の食材を一切使っていない「ヴィーガン弁当」も販売しています。

「YOU&I」のお弁当・お惣菜・スイーツメニューをチェック♡

ここまで読んで「どんなお弁当が売られているのか気になる！！」と思ったママも多いはず☆
そこでここからは「YOU&I」の看板メニューをご紹介しましょう。

発芽酵素玄米を使ったこだわりのお弁当を３つご紹介！

最初にご紹介するのは、発芽酵素玄米と15種類以上のおかずが盛り込まれた「YOU＆I」のスペシャル弁当「やまとなでしこ」（1,620円）。ネーミングから、なんだか美しくなれそうな気がしませんか…？とっても色どり鮮やかなお弁当なので、ふたを開けたとたん思わず歓声を上げてしまうはず！　
※こちらは2日前のPM12時までに要予約です。

真鯛の豊かな旨味がたっぷり溶け込んでいる本格派の「鯛出汁カレー」（1,000円）。
旨味たっぷりの鯛の出汁で味わい深くなったカレーに、ほんのり爽やかなトマトの酸味をプラス。美味しくって、とってもスパイシーな味わいです♡季節の自家製福神漬け付きなのも嬉しい。1日10食限定なので、食べたい方は早めに来店を♪

日本の伝統の「精進料理」をベースにした、本格的な「ヴィーガン弁当」（1,260円）。お出汁にもかつお節を使わないなど、徹底して動物性食材はゼロ！食材本来の味と旨味を堪能できます。こちらも1日10食限定です。　

その他には、日替わり弁当（肉or魚 700円～）なども用意されています。メニューの全貌は、お店に行ってからのお楽しみ♡

サラダやお惣菜もいろいろ♪おしゃれでボリュームもたっぷり！

ローストビーフサラダ（980円）など野菜がたっぷり食べられるサラダメニューも充実！サラダは、全8種類、日替わりで2種類が店頭に並びます。「今日はどんなサラダかな？」とワクワクしながらお店に行くのも楽しいですね。

野菜たっぷりのお惣菜メニューも盛りだくさん！旨味たっぷりの上品な味付けなので、毎日食べたくなる美味しさです。「おからポテサラ風」（250円）、「砂ずりぽん酢ジュレ」（280円）など、副菜にはもちろん、晩酌のおつまみにもおすすめの、全10種類のラインナップ。お惣菜は、日替わりで6種が店頭に並びます。

甘さ控えめの和スイーツ♡「発芽酵素玄米きんとん丸おはぎ」

「YOU&I」では、食後のデザートにぴったりの和スイーツも販売されています。それが、お店のロゴのモチーフにもなっている「発芽酵素玄米きんとん丸おはぎ」。紫芋あんと、白あんをクチナシで黄色に色づけしたものの、2種類を販売しています。表面は寒天でコーティングされているので、艶やかでとってもキレイ♡発芽酵素玄米のモチモチした食感と香ばしさが絶品です！（もち米は不使用）こちらは2個入りが360円、4個入りが700円。ちょっとした手土産にもおすすめ♪

【YOU&I】お弁当の予約は、電話またはインスタDMで♪

お弁当は予約が確実♡インスタDMで簡単！

「YOU&I」のお弁当は、基本的に無くなり次第終了。「絶対に食べたい！」という人は、予約しておきましょう♪

申し込みは、電話または公式インスタグラムのDM（ダイレクトメッセージ）で。
「やまとなでしこ」は、2日前の午後12時までの予約販売のみとなるのでご注意くださいね。

【先行予約開始！】1日10食限定の「鯛出汁カレー」

お店のオープンを記念して、特別に「鯛出汁カレー」の先行予約を受け付け中！
気になる方は、インスタDMで予約してくださいね♡

女性の美と健康をサポートするお弁当で、体の内側からキレイに♡

せっかくテイクアウトのお弁当を食べるのなら、「なんとなく」手に取ったものではなく、美味しくて体にも優しいお弁当を選びたいですよね。「YOU&I」は、そんな広島ママのワガママを叶えてくれるお店です。自分へのご褒美ランチにはもちろん、ママ友とのランチにも、「YOU&I」のお弁当はおすすめ！「こんなに素敵なお店、どこで知ったの？」とビックリされること間違いなしですよ♡

【YOU&I TATEMACHI（ユーアンドアイ タテマチ）】※テイクアウト専門店